プロフィール

  azuki

Author: azuki

カテゴリー
月別アーカイブ
おすすめの本

電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる―まったく新しい作り方でできる77品の季節のスイート 京都 上等な和菓子―春夏秋冬いつでも楽しみたい珠玉の銘菓をご案内します 京都の和菓子―老舗の味へおこしやす

最近のコメント
最近のトラックバック
おすすめSHOP
ブロとも申請フォーム
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


スポンサー広告 | 【--------(--) --:--:--】 | Trackback(-) | Comments(-)
笑い栗グラッセ



高圧焙煎した栗を砂糖とメープルシロップで味付けして
いますので、マロングラッセでも甘露煮でもありません。
賞味期限も常温10ヶ月と長いので、おすすめです。




●笑い栗グラッセ「くりんコロン」
3,654円( 消費税込・送料込・手数料込 )
(1袋6粒入×12袋入り)

お店 [ベルーナグルメ友の会]


スポンサーサイト
[和+洋風菓子]その他 | 【2006-02-22(Wed) 14:25:54】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
どら焼き神輿(みこし)・栗
ソフトな口当たりの生地と、北海道産有機大納言小豆の柔らかく炊き上がった
小豆の粒あんとプリプリの丹波産の栗で作られたどら焼きです。
甘さは控えめで、栄養たっぷり大地の恵みをふんだんに受けた新鮮で美味しい卵を
使用しているので、ふんわりしっとり出来上がっています。
ドラえもんの大好物はといえば、どら焼きですね。
このどら焼きという名前は、どこからきたのでしょう?
関西では三笠と呼ぶのが、通称だと思っていたのですが
ドラえもんのパワーのおかげ? で最近は、この手のお菓子
をどら焼きという方が多くなりました。
奈良の若草山を三笠山とも呼びますが、3つの山が傘を
かぶっているような美しい形をしています。
このふっくらとした山肌にちなんだ御菓子で、発祥は、奈良の三笠焼
き=三笠まんじゅうだと思っていましたが、たぶんそうである・・と
推定されるということのようで、確証はなさそうです・・。
三笠とどら焼きの違いについて京のお菓子味見録様のところに書いておられました
ので、興味ある方は、読んでみて下さいね。

どら焼き神輿(みこし)・栗
■販売定価700円(お日保ち:10日)
商品名: どら焼き神輿(みこし)・栗 5個入り
価格: 700円(税込) 送料: 別途

お店 [和菓子屋.COM]

[和菓子]どら焼き | 【2006-02-22(Wed) 11:11:11】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
手づくり干しいも
冬の寒い時期にさつまいもを頂いた時などに干しいもを作りますが、
これがなかなか手作りとなると、おいしいもの出来上がりません。
どうしても、干している途中で、雨などでカビることが多く、固く
なってしまいます。
何度か作ると、まぁなんとか出来上がるのですが、干す時間が
一番難しいですね。

業者さんでは、一般的には、初日は陰干しで、2日目~4日目は、
日干し。そして木箱に入れ、数日おくそうです。そのあと、2日
ほどまた影干しして、木箱に2週間入れ、白い粉をふかすという
長い長い工程を経て出荷されているようですね。
さすがに、ここまで手間はかけられませんね。
というわけで、手間をかけて作ったおいしい手作りの干しいもの
ご紹介です。



 とってもやわらかい干しいも
自家採取の種から育てた芋を干し芋にした「黒澤さんの干し芋4袋」
(計4袋入り・玉豊:平2袋、角2袋・)
3,444円「消費税込・送料込」
特徴●苗栽培から袋詰めまで完全自家一貫生産
  ●素材厳選
  ●通常の倍以上の時間をかけての深蒸し
  ●天日自然乾燥

001-004.gif 申し訳ございません。完売致しました。 商品の再入荷がありましたら、お知らせ致します。 お店 [ベルーナグルメ友の会]

[和菓子]まんじゅう | 【2006-02-20(Mon) 21:47:18】 | Trackback:(0) | Comments:(2)
まんまる果実 晩白柚 
◆八代特産 晩白柚(ばんぺいゆ)の果肉をくず種で包み、
ふんわり、まろやかなカステラ生地で、まんまるく仕上げ
ています。



価格 504円 (税込) 送料別
001-004.gif
申し訳ございません。完売致しました。



お店  [ねぼけ堂 ]

[和菓子]カステラ | 【2006-02-03(Fri) 22:42:24】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
笠間焼 星丸ペア花瓶
『皇室ご愛用』雅子様ご購入品。
笠間焼 『あじさい工房』 谷口榮以子作品(2005年文部科学大臣
賞受賞)で、薫化という技法で作られており、ひとつとして同じもの
は無い芸術的な作品です。



当店特別価格 3,150円 (税込 3,308 円) 送料別

○材質:陶器
○内容:(花瓶小)8Φ×8cm(花瓶大)10Φ×9cm
○箱:13×21×12cm
○「皇室ご愛用こだわり銘品図録」掲載

お店 [愛dealギフト]

[和を楽しむ] 飾る | 【2006-02-02(Thu) 20:25:52】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。